نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة واليقطين إلى قطع صغيرة
اقلي كلاهما في نصف الزيت لمدة دقيقتين ثم أضيفي الكركم والنبيذ والمرق والخل واتركيها حتى الغليان ثم تبليها بالملح والفلفل
أضف الملح والفلفل إلى الدجاج أيضًا
يقلى في الزيت المتبقي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
رتب اللحم على الخضار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
في هذه الأثناء، نقطع الملفوف إلى شرائح وأضفه إلى باقي المكونات قبل 5 دقائق من نهاية الطهي. أخرجي أفخاذ الدجاج من المقلاة. تبلي الخضار بالملح والفلفل وقدميه مع الدجاج