Go Back

طاجين الزيتون باللحم

تحتوي الوجبة على 300 سعرة حرارية تعتبر من الوجبات عالية البروتين
طباعة الوصفة
مدة الاعداد 15 minutes
وقت الطبخ 55 minutes
الوجبة وجبة ريسية
الحمية قليل السعرات, كيتو
تكفي 1
السعرات 300 kcal

المعدات

  • طنجرة

المكونات
  

  • 100 غ لحم غنم
  • 100 زيتون أخضر منزوع النوى
  • 1 طماطم مفروم
  • 1 بصل مفروم
  • 2 جزر مقطع دوائر
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة زيت نباتي
  • ملح و فلفل اسود
  • 2 ورق الرند
  • نصف ليمونة
  • 1 ملعقة سبع بهارات
  • 1 ملعقة قرفة
  • 2 كوب ماء
  • بقدونس مفروم

الشرح
 

  • في البداية نقوم بغلي الزيتون في الماء مع نصف ليمون و ورقة رند الى ان نتخلص من الملح الموجود في الزيتون
  • نصفي الزيتون من الماء و نضعه جانبا
  • في طنجرة طبخ مع ملعقتين زيت على نار متوسطة, نضيف اللحم, الطماطم, البصل, ثوم, القليل من البقدونس المفروم, الجزر, ملح و فلفل اسود, 1 ملعقة سبع بهارات, 1 ملعقة قرفة, 1 ورقة رند و نحرك المكونات جيدا و نتركها تطبخ لمدة 15د
  • الان نضيف 2 كوب ماء, نترك الطبخة على نار متوسطة لمدة 30د الى ان يستوي اللحم
  • نضيف الزيتون الذي حضرناه في بداية الوصفة و نترك المكونات تنطبخ لمدة 10د و تصبح جاهزة للتقديم
  • يمكنك مرافقة الطبق مع سلطة خضار
Keyword خروف, زيتون