Go Back

المثوم كريات اللحم

طباعة الوصفة
تكفي 1
السعرات 650 kcal

المعدات

  • طنجرة

المكونات
  

  • 200 غ لحم مفروم
  • 1 بيضة
  • 1 كوب حمص منقوع
  • 2 ملعقة زيت نباتي
  • 2 ملعقة ثوم مهروس
  • 1 طماطم مفرومة
  • نصف بصل مفروم
  • 1 ورقة رند
  • ملح و فلفل اسود
  • 2 ملعقة سبع بهارات
  • بقدونس مفروم
  • 2 كوب مرق اللحم

الشرح
 

  • نضع اللحم المفروم في وعاء مع 1 ملعقة ثوم, 1 بيضة, ملح و فلفل اسود, 1 ملعقة سبع بهارات, القليل من البقدونس المفروم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نشكل كريات من اللحم حسب الحجم المرغوب و نضعه جانبا
  • الان نقوم بتحضير صلصة الحمص في طنجرة طبخ مع 2 ملعقة زيت نباتي على النار, نضيف البصل و الطماطم, ملعقة ثوم مهروس, ملح و فلفل اسود, 1 ملعقة سبع بهارات و نحرك جيدا الى ان تأخذ نصف سوى
  • نضيف الحمص المنقوع الى الصلصة مع 2 كوب مرق لحم و نحرك نترك المكونات تنطبخ على نار متوسطة لمدة 40د
  • الان نقوم باضافة كريات اللحم إلى الصلصة مع تفقد الملح و البهارات
  • نترك المكونات تنطبخ لمدة 20د مع التفقد ويصبح الطبق جاهز
  • تقدم في طبق مع رشة بقدونس