Name: مخ الخروف بالبيض
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 100 غ مخ خروف; 5 بيض; 1 طماطم مفروم ناعم; 1 ملعقة زيت نباتي; 1 فلفل مقطع ناعم; 1 ملعقة ثوم مهروس; القليل من الفلفل الحار (اختياري); ملح و فلفل اسود; 1 ملعقة بابريكا; 1 ملعقة كمون; بقدونس مفروم

مخ الخروف بالبيض

طباعة الوصفة

مدة الاعداد 10

وقت الطبخ 20

تكفي 1

السعرات 450 kcal

المكونات

100 غ مخ خروف
5 بيض
1 طماطم مفروم ناعم
1 ملعقة زيت نباتي
1 فلفل مقطع ناعم
1 ملعقة ثوم مهروس
القليل من الفلفل الحار اختياري
ملح و فلفل اسود
1 ملعقة بابريكا
1 ملعقة كمون
بقدونس مفروم

الشرح

في مقلاة على نار متوسطة, نضيف 1 ملعقة زيت, الفلفل و نحرك, ثم نضيف ملح و فلفل اسود, 1 ملعقة ثوم مهروس, القليل من الفلفل الحار و نستمر في التحريك الى ان يأخذ الفلفل نصف سوى
نضيف الطماطم مع ملعقة بابريكا, 1 ملعقة كمون و القليل من البقدونس المفروم, ثم نحرك المكونات جيدا و نتركها على نار متوسطة لمدة 10د
الان نضيف مخ الخروف و نتركه يستوي مع الصلصة لمدة 10د
نفيض 5 بيضات على مخ الخروف بالصلصة مع رشة ملح و فلفل اسود و نغطي المقلاة الى ان يطبخ البيض
يقدم في طبق مع رشة بقدونس و القليل من الشطة

طعام	GI
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
خبز القمح الأبيض *	75 ± 2
قمح كامل / خبز دقيق كامل	74 ± 2
خبز الحبوب الخاص	53 ± 2
خبز القمح الخالي من الخميرة	70 ± 5
روتي القمح	62 ± 3
شاباتي	52 ± 4
تورتيلا الذرة	46 ± 4
أرز أبيض مسلوق *	73 ± 4
أرز بني مسلوق	68 ± 4
شعير	28 ± 2
فشار الذرة الحلوة	52 ± 5
سباغيتي بيضاء	49 ± 2
اسباجيتي وجبة كاملة	48 ± 5
نودلز الأرز	53 ± 7
نودلز أودون	55 ± 7
كسكس	65 ± 4
حبوب الإفطار
رقائق الذرة	81 ± 6
بسكويت رقائق القمح	69 ± 2
عصيدة الشوفان	55 ± 2
عصيدة الشوفان الفورية	79 ± 3
عصيدة الأرز / كونجي	78 ± 9
عصيدة الدخن	67 ± 5
موسلي	57 ± 2
منتجات الفاكهة والفواكه
التفاح الخام	36 ± 2
البرتقال الخام	43 ± 3
الموز الخام	51 ± 3
الأناناس الخام	59 ± 8
المانجو الخام	51 ± 5
البطيخ الخام	76 ± 4
تمر خام	42 ± 4
خوخ معلب	43 ± 5
مربى فراولة / جيلي	49 ± 3
عصير تفاح	41 ± 2
عصير البرتقال	50 ± 2
خضروات
بطاطا مسلوقة	78 ± 4
بطاطا مهروسة	87 ± 3
بطاطا مقلية	63 ± 5
جزر مسلوق	39 ± 4
بطاطا حلوة مسلوقة	63 ± 6
القرع المسلوق	64 ± 7
لسان الحمل / الموز الأخضر	55 ± 6
القلقاس المسلوق	53 ± 2
شوربة خضار	48 ± 5
منتجات الألبان وبدائلها
حليب كامل الدسم	39 ± 3
حليب خالي الدسم	37 ± 4
بوظة	51 ± 3
الزبادي والفواكه	41 ± 2
حليب الصويا	34 ± 4
حليب الأرز	86 ± 7
ليغوميس
حمص	28 ± 9
حبوب الكلى	24 ± 4
عدس	32 ± 5
فول الصويا	16 ± 1
منتجات سناك
شوكولاتة	40 ± 3
الفشار	65 ± 5
شرائح البطاطس	56 ± 3
مشروب غازي / صودا	59 ± 3
مقرمشات / رقائق الأرز	87 ± 2
السكر
الفركتوز	15 ± 4
السكروز	65 ± 4
الجلوكوز	103 ± 3
عسل	61 ± 3
* يوجد اصناف منخفضة