لحم مفروم بالطريقة العربية
المكونات
- 1 رطل رطل لحم مفروم
- ½ كوب كاتشب
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 بصل أخضر مقطع ناعم
الشرح
- اصنع الصلصة: قلّب الكاتشب وصلصة الصويا والفلفل الأسود في كوب قياس أو وعاء حتى تصبح ناعمة.
- طهي اللحم البقري: يُضاف اللحم البقري إلى المقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى اللحم البقري المفروم حتى يتحول إلى اللون البني ويقلى في الدهون الخاصة به، حوالي 7 دقائق. قلبيه في صلصة الكاتشب حتى يغطى اللحم جيدًا ويثخن الخليط قليلاً، حوالي دقيقتين. أطفئ الحرارة.
- التقديم: يقلب في البصل الأخضر. قدميه
Notes
القيمة الغذائية التقريبية للحصة:
السعرات الحرارية
610 (49٪ من الدهون)
إجمالي الدهون 33 جم 51٪
الدهون المشبعة 13 جم 64٪
الكوليسترول 199 ملغ 66٪
صوديوم 2330 ملجم 97٪
صافي الكربوهيدرات 6.5 جرام
إجمالي الكربوهيدرات 7 جم 2٪
الألياف الغذائية 0.5 جرام 3٪
إجمالي الدهون 33 جم 51٪
الدهون المشبعة 13 جم 64٪
الكوليسترول 199 ملغ 66٪
صوديوم 2330 ملجم 97٪
صافي الكربوهيدرات 6.5 جرام
إجمالي الكربوهيدرات 7 جم 2٪
الألياف الغذائية 0.5 جرام 3٪
