لحم العجل على هريس البازلاء
المكونات
- 1.2 كجم البازلاء في الكبسولة أو 500 غرام من البازلاء المقشرة
- 1 بصلة
- 150 جرام من البطاطس المطحونة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 دل من الماء
- ملح
- فلفل
- 1 ليمون
- 2 أغصان من عشب معين
- 50 غ لحم العجل تقريبا
الشرح
- قشر البازلاء، يقطع البصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات.
- نقلي البصل والبازلاء في القليل من الزيت. نضيف البطاطا ويطهى لفترة وجيزة. يضاف الماء ويطهى لحوالي 20 دقيقة.
- اهرسي الخضار بالشوكة أو هراسة البطاطس. يتبل بالملح والفلفل.
- نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ونقسمها إلى أرباع نضيف الملح والفلفل
- يحمر اللحم على كلا الجانبين في الزيت المتبقي لمدة 3-4 دقائق.
- نضيف الليمون والزعتر ونقلبهما لفترة وجيزة.
- قدمي رصائع لحم العجل مع هريس البازلاء والزعتر والليمون
Notes
القيمة الغذائية التقريبية للحصة:
22 جرام من البروتين
11 جرام من الدهون
11 جرام من الكربوهيدرات
250 سعرات حرارية
22 جرام من البروتين
11 جرام من الدهون
11 جرام من الكربوهيدرات
250 سعرات حرارية
