Name: كوارع الخروف
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 غ كوارع الخروف; 1 ملعقة ثوم; 2 فص ثوم; 2 ورق الرند; 1 كوب عصير طماطم; 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 ملعقة كبيرة بابريكا; 1 ملعقة سبع بهارات; ملح و فلفل اسود; بقدونس مفروم; ماء

كوارع الخروف

طباعة الوصفة

مدة الاعداد 15

وقت الطبخ 25

الوجبة وجبة ريسية

الحمية قليل السعرات, كيتو

تكفي 1

السعرات 300 kcal

المعدات

قدر
مقلاة

المكونات

250 غ كوارع الخروف
1 ملعقة ثوم
2 فص ثوم
2 ورق الرند
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة سبع بهارات
ملح و فلفل اسود
بقدونس مفروم
ماء

الشرح

في قدر للطبخ نضيف كمية كوارع الخروف مع 2 فص ثوم, 2 ورق الرند, ملح و فلفل اسود نغطي المكونات بالماء الساخن ثم يطبخ على نار عالية لمدة ساعة حتى تصبح الكوارع طرية و سهلة الأكل
نصفي الكوارع المطبوخة من الماء ننزع عظم الكوارع و نبقي على اللحم و الجلد فقط ثم نضعه جانبا الى ان نحضر الصلصة
في مقلاة مع زيت على نار متوسطة, نضيف الثوم ,1 كوب عصير طماطم, ملح و فلفل اسود
نترك الصلصة تطبخ على نار متوسطة لمدة 15د الى ان تصبح جاهزة
ننقل كمية لحمة الكوارع الى الصلصة, ثم نضيف ملح وفلفل أسود, 1 ملعقة بابريكا, 1 ملعقة سبع بهارات
نترك المكونات تنطبخ لمدة 10 د الى ان تتجانس مع بعض و تصبح الوجبة جاهزة
تقدم في طبق مع رشة بقدونس

Keyword كوارع

طعام	GI
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
خبز القمح الأبيض *	75 ± 2
قمح كامل / خبز دقيق كامل	74 ± 2
خبز الحبوب الخاص	53 ± 2
خبز القمح الخالي من الخميرة	70 ± 5
روتي القمح	62 ± 3
شاباتي	52 ± 4
تورتيلا الذرة	46 ± 4
أرز أبيض مسلوق *	73 ± 4
أرز بني مسلوق	68 ± 4
شعير	28 ± 2
فشار الذرة الحلوة	52 ± 5
سباغيتي بيضاء	49 ± 2
اسباجيتي وجبة كاملة	48 ± 5
نودلز الأرز	53 ± 7
نودلز أودون	55 ± 7
كسكس	65 ± 4
حبوب الإفطار
رقائق الذرة	81 ± 6
بسكويت رقائق القمح	69 ± 2
عصيدة الشوفان	55 ± 2
عصيدة الشوفان الفورية	79 ± 3
عصيدة الأرز / كونجي	78 ± 9
عصيدة الدخن	67 ± 5
موسلي	57 ± 2
منتجات الفاكهة والفواكه
التفاح الخام	36 ± 2
البرتقال الخام	43 ± 3
الموز الخام	51 ± 3
الأناناس الخام	59 ± 8
المانجو الخام	51 ± 5
البطيخ الخام	76 ± 4
تمر خام	42 ± 4
خوخ معلب	43 ± 5
مربى فراولة / جيلي	49 ± 3
عصير تفاح	41 ± 2
عصير البرتقال	50 ± 2
خضروات
بطاطا مسلوقة	78 ± 4
بطاطا مهروسة	87 ± 3
بطاطا مقلية	63 ± 5
جزر مسلوق	39 ± 4
بطاطا حلوة مسلوقة	63 ± 6
القرع المسلوق	64 ± 7
لسان الحمل / الموز الأخضر	55 ± 6
القلقاس المسلوق	53 ± 2
شوربة خضار	48 ± 5
منتجات الألبان وبدائلها
حليب كامل الدسم	39 ± 3
حليب خالي الدسم	37 ± 4
بوظة	51 ± 3
الزبادي والفواكه	41 ± 2
حليب الصويا	34 ± 4
حليب الأرز	86 ± 7
ليغوميس
حمص	28 ± 9
حبوب الكلى	24 ± 4
عدس	32 ± 5
فول الصويا	16 ± 1
منتجات سناك
شوكولاتة	40 ± 3
الفشار	65 ± 5
شرائح البطاطس	56 ± 3
مشروب غازي / صودا	59 ± 3
مقرمشات / رقائق الأرز	87 ± 2
السكر
الفركتوز	15 ± 4
السكروز	65 ± 4
الجلوكوز	103 ± 3
عسل	61 ± 3
* يوجد اصناف منخفضة