كبدة مشرملة
كبدة خروف بصلصة حمراء
المعدات
- طنجرة
المكونات
- 300 غ كبد خاروف طازج
- 1 1/2 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- القليل من البقدونس المفروم
الشرح
- في طنجرة طبخ مع ملعقة زيت على نار متوسطة, نضيف ملعقة الثوم و نحركه جيدا الى ان يأخذ لون, نضيف عصير الطماطم, ملعقة معجون الطماطم, بابريكا, فلفل اسود, السبع بهارات وملح ونحرك المكونات جيدا تطبخ لمدة 10د على نار متوسطة
- الان نضيف الكبد مع نصف كوب من الماء في صلصة الطماطم و نحرك جيدا تطبخ لمدة 25د الى ان تصبح جاهزة وتقدم مع رشة بقدونس
