فلفل محشي أرز وجبن
المكونات
- فلفل أخضر / أحمر 500 جم
- فلفل أصفر 500 جم
- أرز 250 جم
- مرق الخضار حسب الرغبة
- جبن
- الكراث 30 جم
- زيت زيتون بكر ممتاز 30 جرام
- الملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
الشرح
- نقطع الكراث، سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ضعي الكراث المفروم عليه واتركيه ينضج على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق، حتى يصبح شبه شفاف. ثم نضيف الأرز ونحمصه لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر ثم رش القليل من مرق الخضار. عندما يتم امتصاص المرق، أضيفي المزيد واستمر حتى ينضج الأرز. عندما ينضج، يتبل بالملح والفلفل، يضاف الجبن ويخلط جيدا، معطر كل شيء بأوراق الزعتر. اغسل واقطع الجزء العلوي من الفلفل مع إزالة البذور للحصول على أكواب جاهزة للحشو. نضع الفلفل في طبق الخبز ونحشى به الريزوتو. تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة
Notes
سعرات الحرارية 353 سعرة حرارية
كربوهيدرات 42 جم
بروتين 15 جم
إجمالي الدهون 15 جم
منها مشبعة 7 غ
كربوهيدرات 42 جم
بروتين 15 جم
إجمالي الدهون 15 جم
منها مشبعة 7 غ
