طاجين الدجاج و الخضار
وجبة عالية البروتين قليلة الكارب
المكونات
- 100 غ افخاذ دجاج
- نصف بصل مفروم
- 1 قطعة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة ثوم مهروس
- 1 ورقة رند
- 100 غ بازلاء
- 3 خرشوف شوكي منزوع القشر
- 1 ملعقة زيت نباتي
- 1 ملعقة سبع بهارات
- ملح و فلفل اسود
- 3 كوب ماء
الشرح
- نضع الدجاج في قدر طبخ مع ملعقة زيت و ملح و فلفل اسود على نار متوسطة, نحرك جيدا حتى يتحمر الدجاج من الجانبين
- الان نضيف الطماطم , البصل , ورقة رند, ملعقة سبع بهارات , و ملعقه ثوم مهروس نحرك جيدا المكونات مع الدجاج و نتركها تطبخ على نار متوسطة لمدة 10د
- الان نضيف كمية البازلاء و الخرشوف الشوكي المنزوع القشر, ثم نضيف 3 كوب ماء
- نترك المكونات تنطبخ لمدة 30د على نار متوسطة
- بعد مدة الطبخ نتفقد الخرشوف الشوكي بالسكين للتأكد من استوائه
- في حال ودجت جميع الخضار مستوية انقل الطنجرة من على النار و قدم الوجبة في طبق مع رشة بقدونس
