جولاش لحم بالبصل والبطاطس
المكونات
- 450 جرام من البصل
- 2 فصوص من الثوم
- 450 جرام يخنة اللحم البقري
- 2 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت
- ½ ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كراوية حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الدقيق الأسمر
- 3.5 دل مرق الخضار
- ملح
- 500 جرام البطاطس المطبوخة جيداً
- فلفل
- حفنة من البقدونس
الشرح
- نقطع البصل إلى نصفين ونقطعها إلى شرائح ونقطع الثوم.
- يُحمّر الحساء في الزيت ويُضاف البصل والثوم.
- حمريهم على نار متوسطة حتى يذبلوا.
- نضيف الفلفل الحلو والكراوية والطحين ونقلبها لفترة وجيزة.
- يُسكب المرق ويُضاف الملح.
- يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 60 دقيقة.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة.
- بعد 30 دقيقة من الطهي، أضيفي البطاطس إلى اللحم واطهيها حتى تنضج تمامًا.
- يتبل بالملح والفلفل والببريكا.
- نقطع البقدونس ونرشه فوق الجولاش.
Notes
28 جرام من البروتين
6 غرام من الدهون
31 جرام كربوهيدرات
320 كالوري
6 غرام من الدهون
31 جرام كربوهيدرات
320 كالوري
