Name: المثوم كريات اللحم
Ingredients: 200 غ لحم مفروم; 1 بيضة; 1 كوب حمص منقوع; 2 ملعقة زيت نباتي; 2 ملعقة ثوم مهروس; 1 طماطم مفرومة; نصف بصل مفروم; 1 ورقة رند; ملح و فلفل اسود; 2 ملعقة سبع بهارات; بقدونس مفروم; 2 كوب مرق اللحم

المثوم كريات اللحم

طباعة الوصفة

تكفي 1

السعرات 650 kcal

المعدات

طنجرة

المكونات

200 غ لحم مفروم
1 بيضة
1 كوب حمص منقوع
2 ملعقة زيت نباتي
2 ملعقة ثوم مهروس
1 طماطم مفرومة
نصف بصل مفروم
1 ورقة رند
ملح و فلفل اسود
2 ملعقة سبع بهارات
بقدونس مفروم
2 كوب مرق اللحم

الشرح

نضع اللحم المفروم في وعاء مع 1 ملعقة ثوم, 1 بيضة, ملح و فلفل اسود, 1 ملعقة سبع بهارات, القليل من البقدونس المفروم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نشكل كريات من اللحم حسب الحجم المرغوب و نضعه جانبا
الان نقوم بتحضير صلصة الحمص في طنجرة طبخ مع 2 ملعقة زيت نباتي على النار, نضيف البصل و الطماطم, ملعقة ثوم مهروس, ملح و فلفل اسود, 1 ملعقة سبع بهارات و نحرك جيدا الى ان تأخذ نصف سوى
نضيف الحمص المنقوع الى الصلصة مع 2 كوب مرق لحم و نحرك نترك المكونات تنطبخ على نار متوسطة لمدة 40د
الان نقوم باضافة كريات اللحم إلى الصلصة مع تفقد الملح و البهارات
نترك المكونات تنطبخ لمدة 20د مع التفقد ويصبح الطبق جاهز
تقدم في طبق مع رشة بقدونس

طعام	GI
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات
خبز القمح الأبيض *	75 ± 2
قمح كامل / خبز دقيق كامل	74 ± 2
خبز الحبوب الخاص	53 ± 2
خبز القمح الخالي من الخميرة	70 ± 5
روتي القمح	62 ± 3
شاباتي	52 ± 4
تورتيلا الذرة	46 ± 4
أرز أبيض مسلوق *	73 ± 4
أرز بني مسلوق	68 ± 4
شعير	28 ± 2
فشار الذرة الحلوة	52 ± 5
سباغيتي بيضاء	49 ± 2
اسباجيتي وجبة كاملة	48 ± 5
نودلز الأرز	53 ± 7
نودلز أودون	55 ± 7
كسكس	65 ± 4
حبوب الإفطار
رقائق الذرة	81 ± 6
بسكويت رقائق القمح	69 ± 2
عصيدة الشوفان	55 ± 2
عصيدة الشوفان الفورية	79 ± 3
عصيدة الأرز / كونجي	78 ± 9
عصيدة الدخن	67 ± 5
موسلي	57 ± 2
منتجات الفاكهة والفواكه
التفاح الخام	36 ± 2
البرتقال الخام	43 ± 3
الموز الخام	51 ± 3
الأناناس الخام	59 ± 8
المانجو الخام	51 ± 5
البطيخ الخام	76 ± 4
تمر خام	42 ± 4
خوخ معلب	43 ± 5
مربى فراولة / جيلي	49 ± 3
عصير تفاح	41 ± 2
عصير البرتقال	50 ± 2
خضروات
بطاطا مسلوقة	78 ± 4
بطاطا مهروسة	87 ± 3
بطاطا مقلية	63 ± 5
جزر مسلوق	39 ± 4
بطاطا حلوة مسلوقة	63 ± 6
القرع المسلوق	64 ± 7
لسان الحمل / الموز الأخضر	55 ± 6
القلقاس المسلوق	53 ± 2
شوربة خضار	48 ± 5
منتجات الألبان وبدائلها
حليب كامل الدسم	39 ± 3
حليب خالي الدسم	37 ± 4
بوظة	51 ± 3
الزبادي والفواكه	41 ± 2
حليب الصويا	34 ± 4
حليب الأرز	86 ± 7
ليغوميس
حمص	28 ± 9
حبوب الكلى	24 ± 4
عدس	32 ± 5
فول الصويا	16 ± 1
منتجات سناك
شوكولاتة	40 ± 3
الفشار	65 ± 5
شرائح البطاطس	56 ± 3
مشروب غازي / صودا	59 ± 3
مقرمشات / رقائق الأرز	87 ± 2
السكر
الفركتوز	15 ± 4
السكروز	65 ± 4
الجلوكوز	103 ± 3
عسل	61 ± 3
* يوجد اصناف منخفضة