الحريرة
شوربة خضار بالحم تحتوي الوجبة على 300 سعرة حرارية مناسبة لوجبة العشاء
المعدات
- قدر طبخ
المكونات
- 100 غ لحم غنم مقطع قطع متوسطة الحجم
- 1 طماطم مقطعة
- 1 بصل مقطعة
- نصف كوب حمص مطبوخ
- 3 جزر
- 1 كوسة
- كزبرة و كرفس
- ملح و فلفل اسود
- 1 ملعقة سبع بهارات
- 1 ملعقة زيت نباتي
- نصف كوب كريمة الطبخ
- 4 كوب ماء
الشرح
- في قدر طبخ مع ملعقة زيت على نار متوسطة, نضع اللحم, طماطم, بصل, نصف كوب حمص, جزر , كزبرة و كرفس حسب الكمية المرغوبة ثم نضيف 1 ملعقة سبع بهارات و ملح و فلفل اسود نحرك المكونات جيدا و نتركها تنطبخ لمدة 20د
- نضيف 1 كوسة مع 4 كوب ماء للطبخة و نتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 50د
- الان نصفي اللحم و ننقل الشربة مع الخضار الى الخلاط ونخلطها حتى تصبح ناعمة
- نعيد نقل الخضار الى القدرو اللحم و نتركها تغلي لمدة 5د
- نضيف الكريمة و نحرك جيدا
- الان اصبح الطبق جاهز
- يمكنك إضافة رشة كزبرة أثناء تقديم الطبق
