سخني الزبدة لتحميصها في مقلاة. تبلي اللحم مع الملح والفلفل. قم بتحميرها قليلاً في كل مرة، من جميع الجوانب، تقريبًا. 2 دقيقة. نضيف الكاري ونحمره لفترة وجيزة. نضيف معجون الطماطم ونخلط. أضف المرق. أضف القرفة والبصل الكامل. غطيها واشويها على نار متوسطة لحوالي 50 دقيقة. إذا قل السائل بسرعة كبيرة، أضف القليل من الماء.

نقطع البطاطس إلى شرائح ونضيفها إلى اللحم قبل 30 دقيقة من انتهاء الطهي، قطّعي الطماطم إلى أربعة أجزاء، ثم أزيلي البذور حسب الرغبة، وأضيفيها خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي وانتهي بدون غطاء. يتبل بالملح والفلفل. تقدم مع الأرز البري أو البسمتي.